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2023年幼儿园炊事员岗位职责,菁选3篇

时间:2023-01-22 12:24:02 公文范文 来源:网友投稿

幼儿园炊事员岗位职责1  一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。  二、努力钻研业务,提高烹调技下面是小编为大家整理的2023年幼儿园炊事员岗位职责,菁选3篇,供大家参考。

2023年幼儿园炊事员岗位职责,菁选3篇

幼儿园炊事员岗位职责1

  一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。

  二、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的.食欲,保证营养的质量。

  三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。

  四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净五、注意个人卫生,上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。

  六、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,禁止多吃多占现象,团结协作,不断改进服务态度。

  七、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。

幼儿园炊事员岗位职责2

  1、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。

  2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。

  3、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。

  4、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。

  5、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。

  6、注意个人卫生,上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。

  7、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,团结协作,不断改进服务态度。

  8、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤,爱护保管好所有厨房设备,做到不丢失不损坏,存放整齐有序。

  9、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,注意安全,讲究卫生,防止食物中毒。搞好厨房灭蝇等工作,严格消毒,严查、严堵污染源,确保安全卫生。

  10、严禁非本校教职工作人员在厨房就餐,严禁非厨房人员进入厨房,严禁学生进入厨房。

  11、提高安全意识,加强水、电、气的管理,做好安全防范检查,消除一切不安全隐患。

  12、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。

  13、对食物留样48小时,并对观察结果作好记录

  14、遵守幼儿园的其他相关制度,做好其他安全卫生工作

  单位(章):

  负责人(签字):

  责任人(签字):

  20xx年8月19日

幼儿园炊事员岗位职责3

  一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。

  二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映,并努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。

  三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。

  四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。

  五、注意个人卫生,不随地吐痰,不吃零食,工作时不带饰品(如戒指),上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。

  六、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,团结协作,不断改进服务态度。

  七、准时开饭,保证有足够的`饭菜供给,又不浪费,并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。

  八、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。

  九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先*室的幼儿。

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