自助餐管理制度 在不断进步的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理下面是小编为大家整理的自助餐管理制度,供大家参考。
自助餐管理制度
在不断进步的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的自助餐管理制度，希望能够帮助到大家。
自助餐管理制度1
1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店,厨房任何财务。一经查实立即开除。
2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元,当月重犯,罚款100元。
3.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门,不要出现漏水、浪费电源现象,煤气关紧消除隐患,如有发现以上现象,当班人员重罚200元。
4.所有员工必须注重个人卫生,不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。
5.厨房内要保持清洁卫生,每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角,边工作边整理卫生,创造良好的工作环境。
6.房内每人应穿戴整齐,围裙、领巾、帽子必须佩带,鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋,*时注重个人卫生,工作中尽量避免弄脏制服。
7.同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象,任何工作矛盾应反应给当班领班,由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人,违者当即开除。
8.每个星期四14:00全厨房卫生大扫除,任何人不得无故缺席,违者罚款30元
9.厨房内不准吸烟、大声喧闹,明档人员必须穿戴整、干净,站立端正,服务热情。
10.每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓,不得出现断货现象,海鲜现货必须严格把关,发现问题马上和采购部联系及时退货、换货。
11.晚班当班人员开菜单,要查询现货情况,不得重复进货,也不得第二天短缺物品。
12.所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待,发现责任人,谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关,避免出现类似情况。
13.任何人员必须节约厨房物品、严禁浪费,发现乱丢、乱扔现象的,一律重罚。
14.无故不得到处串岗,在仓库逗留,无事不得到餐厅外面,离开厨房上洗手间、吃饭、领班必须知道去处,无故离开厨房以退到论处。
15.迟到15分钟以上者以矿工论处,早班迟到者重罚。每天上班签到,班后签退。
自助餐管理制度2
一、严格遵守餐厅规章制度,严格遵守国家法律、法规;
二、严格遵守前厅部的规章制度:
1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班,私自脱岗;
2、严格执行上级指令,有问题先服从后请求;
3、不准赌博,上班前,工作期间不许饮酒,工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题,不许在一起交头接耳目;
4、工作期间不许高声喧哗,做到说话轻、操作轻、走路轻;
5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情;
6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;
7、不准带情绪看客人,不准用不愉快的口气和客人说话,不准和客人争吵;
8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序;
9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情;
10、从客人手中接过任何物品要说谢谢,递给客人任何物品要双手递交。
11、客人投诉时,友好地接待客人,不要使客人有戒心;
12、认真听取投诉,了解事情的细节。认真听取客人讲话,中途不要打断客人,这样会使客人更愤怒,让客人把话讲完,要看着客人的眼睛,不要东张西望,显得不在乎或漫不经心的样子;
13、将客人所说的内容重复一遍,请客人确定意思是否正确,并在纸上做好记录,使客人相信你很重视这件事;
14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心,绝不允许和客人争吵,这样可能会使客人更加生气,并对餐厅更加不满意,客人不一定总是正确的,但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口,或总是用自己的观点去看待客人提出的问题,要把自己置身于客人的处境,但是也要站在餐厅的立场上,保护餐厅的利益;
15、即使认为自己是正确的,也要向客人道歉;
16、向客人表示真挚的谢意,感谢他的投诉;
17、客人所有的投诉要记录在案,内容包括:
a、接到投诉的时间、日期;
b、客人姓名及公司名称和台号;
c、投诉的内容,事情发生的地点;
d、被投诉人的姓名;
e、采取的行动,问题的解决;
f、接受和处理投诉经过的经手人签名。
三、请假制度:
病假:
1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书,并经餐厅有关部门同意;病假一天以内由前厅部长批准后实行;病假一天以上三天以内,须经店长批准;三天以上呈店长报总经理批准,急诊应在三天内补办手续。
2、病假两天以下者(两天)享受有薪假一天,病假两天以上者(不含两天)扣除本月全勤及相应工资,病假全年累计35天,扣除年底奖金。
事假:
1、员工请事假两天以内者,由部长批准;两天以上者,报店长批准。
2、事假期间扣除相应工资,事假全年累计超过15天者,扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。
四、婚假、产假、丧假:
职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时,可以根据具体情况,由本单位行政领导批准,酌情给予一至三天的婚丧假;职工结婚时双方不在一地工作的;职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的.,都可以根据路程远近,另给予路程假;婚丧假和路程假期间,职工的工资照发;双方晚婚的,婚假延长到15日。女职工均享有产假,假期为90天,其中产前休假15天。
难产的,增加产假15天。多胞胎生育的,每多生育一个婴儿,增加产假15天。女职工怀孕流产的,所在单位应当根据医务部门的证明,给予一定时间的产假。女职工怀孕不满4个月流产时,给予15天至30天的产假;怀孕满4个月以上流产者,给予42天产假。
自助餐管理制度3
为方便职工生活，规范就餐次序，防止自助餐券流失，减少生活福利成本，根据***的实际情况，特制定本制度。
一、自助餐券纳入职工福利成本，正式职工原则上每人每月发放十张，只限本人中午免费使用，不得转让、出售。本人额外需要部分到物业管理公司按成本价签名购买。
二、不发放自助餐券的范围：
1、内退、离退休人员。
1、物业管理公司随餐厅服务人员就餐的管理人员。
2、休产假的人员。
3、休病假、事假超过半个月以上的人员。
4、外出学习、培训半个月以上的人员。
5、在工地发放生活补助费的人员。
三、自助餐券的印制、管理、发放、出售等工作由物业管理公司负责，并建立独立的帐目明细和严格的登记管理制度。职工福利部分由政工科负责组织落实。
自助餐管理制度4
1.不锈钢自助餐用具由管事部负责保管,各部门如因营业需要可向管事部借用,借用时须办理借用手续。
2.若有大型宴会,管事部可以对各厅面自助餐用具进行调配,保证厅面营业需要。
3.厨房须增加或减少热菜盘或自助餐用具,由厅面与管事部办理借用或退仓手续,然后厅面再与厨房进行交接。
4.向管事部借用自助餐用具的厅面,每月25日前必须到管事部核对清算,整理借条,25日后借用的,应在下月核对。
自助餐管理制度扩展阅读
自助餐管理制度（扩展1）
——自助餐管理制度3篇
自助餐管理制度1
一、严格执行《食品卫生法》，切实把好原料的质量关，操作卫生关，储藏保洁关，确保食品安全。
二、重点做好厨房卫生工作，定期对厨房设备设施和卫生责任区进行清洁。墙壁、窗户每月擦拭一次，地沟和排烟罩每季度清理一次，烟道每半年清理一次。做到地沟壁上无油垢、墙壁洁白无污垢的卫生标准。
三、注意个人卫生，做到衣帽整洁，勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣服、亲晒被褥。
四、认真执行厨房卫生责任制，每日清洁刀具，灶具、水池、台面和菜墩，地面无油污、菜墩不长霉、台面不落尘，物见原色。
五、严格按操作规程工作，坚持“五专”和隔夜加热制度，杜绝食物中毒事件。坚持每月对工作岗位进行清理保洁，不留卫生死角，不存放私人物品。除餐厅操作人员外，其他人员一律不准进入操作间。
六、餐厅地面光洁、门窗干净、玻璃明亮、无油迹污物、不准放杂物。
七、灶台清洁无污物，碗柜整洁，无杂物，无私人物品，各种设备设施运转正常。
八、发现餐厅内有苍蝇或其他虫物出现，立即报告，并做彻底扑灭和消毒工作。
自助餐管理制度2
一、认真执行消防部门制定的消防规章制度及灭火方案。
二、对员工进行防火安全教育及岗位责任制，组织学习立足自防自救。
三、熟悉本部门的消防重点部位和各种消防设施的性能以及灭火器材的摆放位置和操作方法，维护好各种消防设备。
四、积极参加酒店组织的各项消防培训。
五、组织员工积极参加义务消防队员，如发生火灾要积极参加抢救和扑灭火灾，并保护好现场。
六、厨房使用的各种设备，必须按操作规程使用，注意防火安全。
七、厨房每周清洗一次厨房抽油烟机及管罩，并且每季度工程部对设施设备进行安检，以防止隐患发生。
八、如发生火灾及时通知总机及监控报警电话：
九、厨师开炉前先开风门，然后点火种，下班后要与保安配合检查所有设备是否关闭。清点完毕双方在检查表上签字并做好员工厨房交班记录后离开。
十、热油开炸时，要严格注意控制油温，防止油锅着火。
十一、员工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器导电引起火灾。
十二、灶头在使用过程中如发现异常情况，要及时关闭电源、气阀并迅速上报，负责保护好现场，以便保安部和工程部进行检查。
十三、每位当班厨师要做好班前、班后的防火检查。
自助餐管理制度3
为方便职工生活，规范就餐次序，防止自助餐券流失，减少生活福利成本，根据***的实际情况，特制定本制度。
一、自助餐券纳入职工福利成本，正式职工原则上每人每月发放十张，只限本人中午免费使用，不得转让、出售。本人额外需要部分到物业管理公司按成本价签名购买。
二、不发放自助餐券的范围：
1、内退、离退休人员。
1、物业管理公司随餐厅服务人员就餐的管理人员。
2、休产假的人员。
3、休病假、事假超过半个月以上的人员。
4、外出学习、培训半个月以上的人员。
5、在工地发放生活补助费的人员。
三、自助餐券的印制、管理、发放、出售等工作由物业管理公司负责，并建立独立的帐目明细和严格的登记管理制度。职工福利部分由政工科负责组织落实。
自助餐管理制度（扩展2）
——自助餐记叙文
自助餐记叙文1
今天天朗气清，爸爸妈妈带我去吃自助餐，我心里格外高兴。
过了不久，我们就到自助餐厅，先找一个空位坐下来，我们拿了一些点心，有热气腾腾的花菜、美味的鸡腿、香脆的牛排、新鲜的饺子，吃了这个，还想吃那个，食物真是应有尽有，一切都是那么好吃！我还跟着爸爸点了饮料，我先吃了杯橙汗，又吃了一杯酸梅汗，顺便点了炒面，饮料加炒面，别提多美味了。
水果也不错，我一连点了三盘西瓜，西瓜真是爽口，解渴，脆脆的，比橙汗还解渴，我吃了二盘，西瓜的汗水真是沁人肺腑，这美味的.味道我永远不会忘记。
最好吃的要算冰激凌了，冰冷又酸甜，我“哧溜味溜”舔着冰激凌，其中有草莓味的和芒果味的，冰激凌在嘴里入口即化，甜甜的很美味，咽下去一阵凉爽。
不经意中看到别人在吃“自制酸奶”，我们便去找，但走着走着，半天才看到“自制酸奶”的地方，于是便倒了二碗来尝尝，那酸奶又浓又酸，够味，有点你“安墓希”和“莫斯利安”的味道，反正有一种无法形容的美味。
爸爸让我也尝尝三文鱼，我尝了一小块，含在嘴里，麻辣的味道越来越重，辣得我脸都起了皱纹，身子不住地发颤，原来调料里放了芥茉，太难吃了，但爸爸说习惯了就觉得好吃，以前爸爸也不习惯，后来就觉得够味，可我再也不想吃了，以后再吃吧。
这个自助餐厅叫“中金豪森大酒店”，我推荐给大家，大家也可以去品尝，里面好吃的东西一应俱全，应有尽有，这次我已经饱餐一顿，品尝了美味，下次我还要来吃，它的美味我永远不会忘记。·
自助餐管理制度（扩展3）
——自助餐标语
自助餐标语1
1、勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门
2、厉行勤俭节约、反对铺张浪费
3、勤俭节约光荣，奢靡浪费可耻
4、勤俭节约入人心，富裕和谐惠民生
5、勤俭节约你我他，利国利民又利家
6、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。
7、水是生命之源，请节约用水。
8、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
9、滴水凑成河，粒米凑成箩。
10、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
11、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
12、树立节约意识，倡导节约行为
13、节约促发展，节约出效益
14、节约降低成本，节约提高效益
15、勤俭节约光荣，铺张浪费可耻
16、坚持科学创新，发扬节约精神
17、浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为管理粗放，现金流淌；不精不细，效益流失
18、勤俭节约，从我做起，从点滴做起
19、节约，人人有责，人人有利，人人有为
20、创建节约型社会，从珍惜粮食开始!
21、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
22、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。浪费粮食是可耻的.。
23、节约粮食，从我做起，从现在做起!
24、节约粮食是每个公民的义务
25、珍惜粮食，养成节约好习惯。
26、桌上一粒饭，农民一滴汗。
27、节约需从点滴起
28、粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。
29、爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。
30、普及节粮知识，提高节粮意识。
31、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。
32、少量多次，无限供应
自助餐管理制度（扩展4）
——自助餐标语
自助餐标语
在我们*凡的日常里，大家都知道一些经典的标语吧，标语在一定程度上反映了社会经济制度的本质和社会的文明程度，它的"意义十分重大。那么你有真正了解过标语吗？下面是小编为大家整理的自助餐标语，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、天地“粮”心，珍食莫蚀。
2、俭、德之供也；侈，恶之大也。
3、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
4、吃多少，拿多少，食物在那跑不了。
5、食堂饭菜香，买饭多谦让。
6、节约粮食是美德，浪费粮食是犯罪。
7、学问勤中得，富裕俭中来。
8、尊重劳动成果，珍惜幸福生活。
9、节约粮食，尊重劳动，珍惜幸福。
10、倡导餐桌文明，提升城市品位。
11、居家不能不俭，创业不能不勤。
12、餐厅是我家，清洁靠大家。
13、宁愿不够再加，最好不要剩下。
14、人以礼为傲，饭以净为佳。
15、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
16、开车不喝酒，喝酒不开车。
17、尊重劳动成果，倡导健康生活。
18、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。
19、吃多少点多少，莫要点多吃不了。
20、吃多少点多少，吃不完打包走。
21、注意科学打包，千万避免浪费。
22、干净、卫生，你我共同努力。
23、饭菜穿肠过，礼让心中留。
24、只顾瞅学妹，撒了饭菜多浪费。
25、墙上无脚印，地上无痰迹。
26、俭以养身，俭以养德，俭以养性。
27、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
28、不剩饭不剩菜文明从餐桌做起。
29、不用地沟油，不用变质食品。
30、倡导节约用餐，崇尚健康饮食。
31、不用方便筷，植树造绿荫。
32、不剩饭不剩菜，吃不完请打包。
33、服务有笑脸，消费说谢谢。
34、加强自我修养，树立良好美德。
35、讲究科学饮食，珍惜生态资源。
36、倡导餐饮文明，抵制铺张浪费。
37、文明的是餐桌，健康的是自己。
38、世界是我们的，粮食是世界的。
39、请各位顾客按需拿取，切勿浪费。
40、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
41、勤俭节约，从餐桌上做起。
42、以节俭为荣，以浪费为耻。
43、倡导文明用餐，传承传统美德。
44、百病从口入，饭前请洗手。
45、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
46、节约用餐，杜绝“剩宴”。
47、安静舒适的用餐环境能使人心情愉悦，请请勿喧哗。
48、民以食为天，食以礼为先。
49、吃多少点多少，不剩饭不剩菜。
50、节约每一餐，快乐每一天。
51、让文明就餐成为时代风尚。
52、勤俭是一生中用不完的美德。
53、节约粮食、合理饮食、健康饮食。
54、爱护公共设施，提高自我修养。
55、节约一度电、一滴水、一粒米。
56、吃多少点多少，吃不完就打包。
57、勤俭节约是中华民族的传统美德。
58、使用公筷公勺，不用一次性筷子。
59、饮食是文化，请从餐桌文明做起。
60、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
61、民以食为天，用餐礼为先。
62、取之有度，用之有节，则常足。
63、尊重劳动，珍惜粮食，勤俭节约。
64、禁忌甜食者，请到无糖专区。
65、剩下的是饭菜，流走的是血汗。
66、健康用餐，不劝酒、不醉酒。
67、粒粒皆辛苦，浪费最耻辱。
68、合理点餐，不剩饭，不剩菜。
69、品尝美食，享受人生；节约食物，造福世界。
70、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
71、俭以修身，俭以养德，俭以惜福。
72、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
73、食不净则多病，食不尽则多蝇。
74、如果您患有传染病，请到专区用膳，为了您好，也为大家好。
75、厉行勤俭节约，反对铺张浪费。
76、现在物价高，扔了就可惜了。
77、行船靠舵手，理家靠节约。
78、关于避免客人取用食品过于浪费方面的，急，谢谢各位。
自助餐管理制度（扩展5）
——小学作文吃自助餐 (菁选3篇)
小学作文吃自助餐1
七月十七日星期5的晚上，我、妈妈和爸爸还有一些同学家长去吃火锅。谢若涵给大家发了她自己刻得橡皮。可是我来的太晚了，就拿的太小。大家当中徐文轩的橡皮最大了，我还想要那块橡皮啊！我 那我的橡皮跟他换，可是他不同意，我喊难过。
今天我吃的可多了，有一个冰淇淋，一碗豆沙小汤圆，半碗金针菇，还有二个小肉丸子，我还吃了好多水果呢。吃完以后，我就和谢若涵、包蓉、李乐熙、还有简妜宇和她妹妹一起玩。包蓉想和我换 一块像苹果手机的橡皮，我没和她换，她有点生气。
今天的自助餐真好吃。
小学作文吃自助餐2
今天，爸爸妈妈带我去吃自助餐，我高兴地不得了。
来到赵王餐厅，只见餐厅人山人海，看来这家餐厅里的东西很好吃，我们一家六口好不容易找到位置，于是我们坐了下来。哇，这里的东西好丰富呀！有西瓜、香蕉、葡萄、苹果、冬枣等，还有各 种花样的冷盘、甜品和蔬菜。看得我眼花缭乱。我先选自己喜欢的食物，服务员阿姨先给我上的是番茄锅，我把羊肉和喜欢的东西放进去，不一会儿，就闻到香味了，哇，真好吃。我又选一些水果
和冷饮，妈妈看见我今天吃得这么好，都看傻了，今天的自助餐可真丰盛啊！
小学作文吃自助餐3
昨天晚上，我和爷爷奶奶还有宋爷爷去吃自助餐。因为明天恰好是奶奶的生日，所以我们要吃自助餐预祝奶奶的生日。
到了那里，宋爷爷已经在等待我们。我们一进门，香气飘飘，向我扑面而来。我们挑好了座位，然后我们就去拿餐了。奶奶和宋爷爷负责拿餐，我和爷爷负责把餐放到桌子上。准备好相应的餐具 就开始吃饭了。我们把肉和鱼放进烤盘里，烤盘里发出滋滋的声音。我一边放，一边吃。奶奶还给我拿了一些烤串，有豆腐，猪肉，羊肉。我吃了几只虾，还有一些烤串，几片肉，一杯果汁。我们还开 心的说了几句话，还预祝了明天奶奶生日快乐。
明天我要帮奶奶做一些力所能及的事情，让奶奶度过一个轻松而又快乐的生日。
自助餐管理制度（扩展6）
——自助餐小学周记 (菁选3篇)
自助餐小学周记1
周六下午，我去晓雯音乐学校上课。下课后，全班同学组织去江心西苑大酒店吃自助餐。酒店餐厅里有各种好吃的菜肴，我感觉肚子一下就饿了。很快，小肚子就被美味的菜肴填饱了。
接下来和同学去外面玩滑滑梯、捉迷藏和沙滩。沙滩在同学们灵巧小手下，一会儿是金字塔，一会儿是小动物等等；时间快到晚上九点了，同学才依依不舍地离开了，大家的`心情都很开心！
自助餐小学周记2
今天妹妹请我吃自助餐，我很开心！
自助餐里面的.菜很多，有巨大的蟹脚、果冻、可乐、雪碧等等；我最喜欢吃巨蟹脚了，因为蟹脚软软的、香香的，嚼在嘴巴里面真鲜，我和妹妹吃了两盘，妈妈说蟹肉里面含有丰富的蛋白质。
自助餐小学周记3
周六下午，我去晓雯音乐学校上课。下课后，全班同学组织去江心西苑大酒店吃自助餐。酒店餐厅里有各种好吃的菜肴，我感觉肚子一下就饿了。很快，小肚子就被美味的菜肴填饱了。
接下来和同学去外面玩滑滑梯、捉迷藏和沙滩。沙滩在同学们灵巧小手下，一会儿是金字塔，一会儿是小动物等等；时间快到晚上九点了，同学才依依不舍地离开了，大家的心情都很开心！
自助餐管理制度（扩展7）
——自助餐店承包经营合同 (菁华1篇)
自助餐店承包经营合同1
甲方： ___________ 身份证号：_____电话：_______________
乙方：____________ 身份证号：_____电话：________________
本快餐店承包经营 由上述各方 _____年____月____日在__________市订立。经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方快餐店事宜，达成如下条款，双方共同遵照执行
第一条合同标的物
1、甲方提供给乙方承包经营的快餐店位 __________。
2、快餐店附有经营所需设施、设备、用具(另附清单)。
第二条承包期限乙方承包经营期限为：自_____年____月____日至_____年____月____日。
第三条价金及支付
1、押金：______乙方向甲方缴纳押金人民币________元(小写：__________)，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后十日内退还。
2、承包费：______乙方承包经营期内，应每日向甲方交纳承包费人民币__________元(小写：____)，交纳的方式为：提前一天交纳承包费。
3、其他费用：______乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条甲方的权利义务
1、甲方按约定提供快餐店给乙方经营，保证乙方独立自主经营。
2、甲方为乙方提供现有的经营场所及快餐设施、设备、用具等(见清单)。
3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。
第五条乙方的权利义务
1、必须合法经营，主动接受*有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。
3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。
4、按合同规定如期交纳有关费用。
5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。
8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
第六条违约责任
1、在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金________元(小写________)，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。
2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之五向甲方支付违约金，超过七日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前3个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与1个月承包款作为违约金。
第七条保密责任任何一方对因快餐店承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但*现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。
第八条合同终止
1、甲方或乙方如要终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。订之日前必须向甲方交纳人民币壹万元(1万元)履约保证金。
乙方有义务保证对甲方提供设施、设备进行维护和保养，使用过程中损失的按同质同价自行配齐。协议期满后，甲乙双方交接清点中出现设备设施损坏、丢失等情况(正常使用情况下自然损坏的除外)，按要求折合金额，在保证金中扣除，剩余金额(不含利息)，在甲方确认乙方无其他纠纷后，在十日内退还乙方。
若乙方违反本合约任一条款之规定或未经甲方同意擅自终止协议，甲方无需退还保证金。
七、承包期限：
1、承包期暂定十年，从20______年1月3日起至20______年12月31日止;其中，试承包期为6个月，从20______年1月3日起至20______年7月3日止。在试承包期内，如甲方对乙方承包工作不满意的，甲方可随时通知乙方解除承包合同，且无需向乙方说明理由，也无需向乙方支付任何费用。
2、在承包期十年里的每一个年度到期30天前，甲方同意继续履行下一年度合同的，甲方应书面通知乙方，甲方不书面通知乙方的，视为甲方不同意继续履行合同，该年度到期，合同自行终止。具体如下：20______年12月3日前，甲方应书面通知乙方20______年1月3日至20______年1月2日是否继续将餐厅承包给乙方;20______年12月3日前，甲方应书面通知乙方20______年1月3日至20______年1月2日是否继续将餐厅承包给乙方，……以此类推。如果甲方书面通知乙方继续将餐厅承包给乙方的，甲乙双方继续履行本合同，如有条款需要变更的，双方签订补充协议。
在承包期满前一个月，无论是否续约，乙方都需向甲方提出申请。
4、合同终止或提前解除的，乙方应 收到甲方通知之日起3日内，将必 乙方所有的可移动物品搬清，并与甲方办理完房屋及设施设备等的交接手续。
八、违约处理:
1、乙方致力 园区企业职工提供优质服务，如经营期间乙方有违反本合同行为的或客户满意率未达70%的，甲方有权要求乙方进行整改，如乙方拒绝整改或经二次整改甲方仍不满意，甲方有权单方通知乙方解除合同。
2、乙方如不能及时交纳水电气费用的，每延期一天，向甲方支付违约金_____元，延期交纳超过天的，甲方有权单方解除合同。
3、合同终止或提前解除的，乙方应如期交还房屋及属甲方所有的设施设备，乙方逾期不撤场又不与甲方办理交接手续的，甲方有权进行停水、停电、停气处理，造成相关损失的，由乙方自行承担。同时，甲方将视为乙方放弃对室内物品的所有权，甲方有权自行接收并处臵，乙方应按日向甲方支付逾期交付房屋及设施设备的违约金_____元。
4、乙方如有违反本合同约定行为的或因乙方违约甲方解除合同的，甲方均不退还承包保证金，同时乙方还应向甲方支付违约金_____元，并赔偿因此而给甲方造成的全部损失。生争议时，双方协商解决，协商不成时，由甲方所在地人民法院管辖。
十、本协议如有遗漏和未完善之处，在《餐厅安全生产管理规定》明确，《餐厅安全生产管理规定》作本协议的组成部分，具有同等法力效力。
十一 、本协议及《餐厅安全生产管理规定》各壹式肆份自双方签字盖章后生效。甲、乙双方各执贰份。
甲方(公章)：__________乙方(公章)：__________
法定代表人(签字)：__________法定代表人(签字)：_____
____年____月____日_________年____月____日
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