*冰淇淋产业发展前景1 近10年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水*一直保持在10%左右，冰淇淋消费总规模虽然已经很大，但人均消费量还相对较低。最新的*饮食行业协会调查显示，我国冰淇淋年人均消费下面是小编为大家整理的*冰淇淋产业发展前景3篇（全文完整）,供大家参考。
*冰淇淋产业发展前景1
近 10 年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水*一直保持在 10%左右，冰淇淋消费总规模虽然已经很大， 但人均消费量还相对较低。最新的*饮食行业协会调查显示，我国冰淇淋年人均消费水*来看，我国人均冰 淇淋消费量仅 3 公斤左右，远低于美国人均 25.8 公斤的消费水*，也大幅低于亚洲最高的日本(11 公斤)。如 果参考日本人均冰淇淋的消费情况来看，我国冰淇淋市场空间还存在翻倍可能，未来市场规模将保持在千亿以 上。
目前人均消费量偏低意味着我国冰淇淋行业的市场空间依然较大，多家国际机构协会均认为我国依然是全 球最具有市场潜力的冰淇淋消费国。因此，各大冰淇淋国际制造商都把*视作未来成长的关键市场，并预计 未来 25 年间*将取代美国成为全球最大的冰淇淋消费市场。
随着经济发展和消费升级的推进，冰淇淋以更多的时尚、玩味、个性十足的形象出现在消费者面前;同时， 冰淇淋从传统的季节性消费转向日常休闲消费，并被赋予更多营养、健康、美味、高端的内涵。对比欧美、日 本等发达经济体，我国冰淇淋人均消费量还很低，排名在全球 20 名以外，拥有非常大的发展空间。经过 30 多 年的发展，*冰淇淋及冷冻冷藏食品市场拥有了良好的产供销体系和商贸流通基础设施，从而具备了进一步快速增长的条件。
*冰淇淋产业发展前景2
(1)香草奶味冰淇淋是最受宠的一种，也是冰淇淋的永恒主题。
不少企业在复合型冷饮上开发出口味多样的品种。有的在可可雪糕表面涂巧克力，使可可味更浓;有的在巧克力中加脆米;有的以糯米面团包以各种馅，制成多种口味的复合型雪糕;有的在蛋筒内涂巧克力再灌冰淇淋，又脆又香，冰凉适口;有的以冰淇淋和果酱、果粒、果肉复合;有的多重复合等等。
同样是奶味，形式却表现出多样性，主要有以下几种趋势：清爽新鲜的鲜奶风格，即刚经加热后新鲜牛奶的自然纯正、飘逸于空气中的香气;纯奶风味，后味纯正厚实，也越来越受到大家认可;各种花式奶在中、低档冰淇淋中的广泛应用，如奶与烤麦、饼干、核桃等复配使用，给人感觉很香，余味很长，另外奶与蛋糕、蛋黄的复配运用，口感也非常协调;
(2)果味冰淇淋产品紧跟饮料的步伐
随着象“ 酷儿” 、“ 统一” 等系列含V c果汁饮料在饮料市场异军突起，甜橙、苹果、葡萄、水蜜桃加上本身在冰品中表现不俗的菠萝口味便受到众多研发人员的关注。
在这些口味中甜橙更多以鲜橙口味为基准，而菠萝更倾向于甜熟的"蜜菠萝，这两类产品因其大众化口味而热遍大江南北。除此之外，南方钟情于热带水果口味，如芒果、椰子做成冰淇淋;西北方蜜桃口味产品有所抬头;中原(河南、山东、江西)比较喜欢蜜瓜(甜熟的瓜肉)及红毛丹;江淅一带对青萍果较感兴趣;而西南一带对茶味冰品情有独钟。当然各区域对口味的偏好也不是一成不变的，这就要看企业对市场的引导力。
(3)粮食类冰淇淋产品日益受到重视
红豆、绿豆产品在冰品和冰淇淋中可以说是经久不衰，各区域每年都有红火的红、绿豆产品。如蒙牛的“绿色心情”十分畅销，雀巢也增加了红豆、绿豆、芝麻等*传统口味产品。除此之外，米香型产品、板栗口味以及马蹄口味的产品在局部地区运作得相当成功，另外，粟米口味的产品又有重新抬头的趋势。香芋口味作为全国性的口味，各区域对其风格偏爱不同，南方好蔬菜型，而北方偏好奶味。
坚果类口味更多的被用来复配使用坚果类有咖啡、可可、花生、芝麻、核桃、红枣、板栗、榛子等，除了咖啡、可可外，其它坚果更多的被用来复配使用。
